香茅椒鹽烤雞脾

 

 

入冬了，常常感到好餓，想食好多好多肉，希望吞下所有能入口的東西，在熱量裡冬眠......

這是多麼邪惡的念頭! 現實是，加班至很夜才能回家，把雞脾醃了就去睡，睡醒了就拿那大半小時的梳洗時間把雞脾焗好再放入餐盒，帶回公司做午餐。那段1.25小時的午膳時間當然已經計算在月薪裡頭，可恨的是案頭還有大堆工作要應付所以午餐時間只好自行縮短至20分鐘......

香茅與椒鹽的惹味其實已經無暇細嘗考究，但至少自家製雞脾的味道總比飯盒外賣強多了! 同事們常常建議大蚊可以為大家 "包伙食"，真的沒有多少人能餐餐捱味精飯盒的!



精美食譜:-

 

食譜來自: 大蚊