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番茄炒蛋加上營養芋絲，十分適合孕婦和一家大細食用!
番茄含豐富茄紅素，蛋提高蛋白質和多種營養，芋絲高纖，實在是
夢幻組合呢!
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食譜:
材料: (2人份量)
番茄 (細) 4個 蛋3隻
芋絲8粒
糖少許
鹽少許
1. 番茄底部界十字，煮滾水，下番茄煮10秒，盛起，去皮切件備用
2. 蛋打勻，以少許鹽調味; 芋絲瀝乾備用
3. 熱鑊下油，倒入蛋液以慢火炒成蛋塊，加入番茄和芋絲兜勻，以鹽和糖調味
4. 煮至番茄軟身後蓋上鑊蓋，煮1分鐘即成
4. 煮至番茄軟身後蓋上鑊蓋，煮1分鐘即成
食譜來自: 大蚊
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