燒汁彩椒肥牛炒粉絲

懶得去買餸，在雪櫃手持來食材，配搭一下又餐!

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食譜:

材料: (4人份量)
急凍肥牛肉 1500g
粉絲1紮
紅燈籠椒1個
蒜蓉1湯匙

醃料:
胡椒粉少許
生抽2茶匙
糖1/4茶匙
鷹粟粉半茶匙
紹酒1/4茶匙

汁料:
日式燒汁2湯匙

1. 肥牛肉解凍，醃30分鐘備用
2. 粉絲浸軟，切段; 紅燈籠椒去椗去芯，切絲備用
3. 熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入肥牛肉炒至半熟，下紅燈籠椒同炒，加入粉絲和汁料炒至粉絲透明乾身即成

食譜來自: 大蚊

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