大蚊廚房 : 白汁芝士焗豆腐

2009年6月14日星期日

算係fusion菜??? 豆腐用西式方法煮呢~~~~

蒸煮豆腐豆味冇咁香，加上比較軟身，基本上掂一掂都會爛! 今次將佢出水切塊就攞去焗，可以將個形狀保持得好好呢!!

個白汁好簡單，用鮮奶已經ok! 唔一定要用cream呢!! 呢個餸好香口，不過一滴油都唔駛用架!!

精美食譜:-

食譜來自: 吳家吾居

ffdd44442009年6月15日凌晨12:43
唔錯吖,我曾經整過類似的,煎香脆豆腐放底,炒香牛油什菌放面,加芝士比少少紅粉大火焗,都ok......
[版主回覆06/16/2009 20:45:00]嘩! 你個煮法好複雜好高級!!!! 我呢個完全唔出得場面呀!!!
回覆刪除
回覆
Mee ...... MeeMoreMore2009年6月15日下午2:47
焗豆腐好bor~~~~又少肥........正ar
[版主回覆06/16/2009 20:44:00]yeah~最like 焗嘢唔駛落油! 不過多汁都肥架! 小心!!
回覆刪除
回覆
laiyan_12009年6月15日晚上10:39
好健康好有創意喎！
[版主回覆06/16/2009 20:43:00]你知啦，佢like 豆腐嘛，我屋企常備豆腐架!!
回覆刪除
回覆