蟹肉牛油果沙律

 

年尾假期快到，今日起一連三天將會示範一個簡單兩口子套餐，讓大家甜甜蜜蜜享受大餐之餘，又不用出街同人迫兼要分2輪時段食到趕頭趕命呢!

頭盤是 - 蟹肉牛油果沙律。 材料其實十分隨意。 牛油果要選熟的 (外殼變啡)，如果還是綠色的就要用報紙包好放在米缸一兩天，催谷一下才快熟透。

至於蟹肉，講究一點可買原隻蟹蒸熟再拆殼。 快捷版本就是到日式超市/ 12元店買罐頭蟹肉一樣得! 烹飪就是變通，只要煮得開心、食得暢快，最緊要是享受過程嘛!!

至於其他配料大蚊選了Cream Cheese 和甘荀，喜歡其他食材如青瓜、粟米甚麼的可以自行加減，配合自己口味才是最重要!


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊

大蚊廚房食譜《小烤箱煮大餐》及 《愈忙愈要吃得好》經已推出，

大眾書局以及各大書店有售

請到 大蚊廚房 Facebook Page 按 Like 訂閱!!