大蚊廚房 : 寶寶加固之初體驗篇

寶寶加固（進食固體食物）了，看著他為食的樣子，真的十分心甜。
由初初幾啖不懂得吃，到慢慢吞嚥，接著看到匙羹會識得張大嘴巴，餵慢一點都在叫嚷，數分鐘內已清碗，小人兒的學習能力叫人驚嘆。
隨著寶寶加固，大蚊廚房也可以慢慢甦醒。這也是個好時機讓大蚊還原基本步，好好去體驗味覺、了解食物的原味與鮮味了！

寶寶都1歲了，現在才有時間寫回加固心得呢! 以下是小小經歷/ 心得，希望能幫助各位媽媽順利邁向加固之路!

何時加固?

加固不用心急，一般合適時間為6個月，加固前，要確認寶寶能夠坐穩 (代表有能力吞嚥)、以及對食物有興趣 (大人吃東西時會望實，露出很為食的表情），表示可以加固了。
有些寶寶到了5個月大左右會踏入厭奶期，健康院或會建議提早加固的，總之有任疑惑的話最好先徵詢專業意見才作行動!

第一次加固，沒有準備好餐具，結果用了奶樽蓋做碗 (錯誤示範，請勿模仿)

加固吃甚麼? 米糊怎樣沖?

大蚊買Hipp純米糊，可溝水或人奶 (有其他Brand寫明可溝奶粉)，最初是20ml人奶 + 1 湯匙米粉讓寶寶試試，寶寶是個吃貨，吃了2-3口就開始識吞，一邊食一邊笑 (上一幅圖)。
最好選擇冇任何味道的純米糊，味道偏甜的米糊或會讓寶寶造成依賴，難以接受清淡的食物 (如蔬菜)
用人奶開米糊，要逐少沖調，因為人奶內有物質會令米糊變稀，待太久的話會變成水呢

奶多一點，質感會幼滑一些。慢慢可以增加米糊粉量，米糊質感粗糙一點，讓寶寶慢慢適應食物不同的質感。

吃過了米糊，下一步怎樣做?

米糊吃得慣了，也可以選食麥糊 (不是一定要的)，稍遲可加入蔬菜/果蓉，到時就可以用水沖米糊，不用坐奶。
米糊不同奶粉，沖泡沒有特定比例，媽媽們可於周六、周日試好比例然後記低，返工時就有一個指引讓照顧者沖泡，但其實奶多點/ 少點也沒有太大影響呢~用人奶開米糊，先把奶坐熱(與平時坐奶方法一樣)，然後慢慢加入米粉中拌勻即成
也有上寶寶不喜歡吃米糊，媽媽可試試給米水、白粥，甚至是進行blw (baby-lead waening) http://babycookpad.com/blw

可加入甚麼食物?

由淡味、低敏感風險的食物開始，以蔬果類為主，如節瓜、南瓜(上圖)、牛油果蓉、香蕉蓉等。
一開始的時候寶寶可能不表受某種食物，但不要太擔心，加固是要十足耐性，當寶寶準備好了就會接受/ 肯嘗試某某種食場物，迫不來的。加固的過程中，吃了甚麼、吃多少不是最重要，重點反而是培養寶寶對食物的興趣。寶寶的心情、食物的不同質感也會影響加固進度，要慢慢摸索寶寶的口味與喜好，始終每個寶寶都不一樣呢!

食物的質感和種類?

一開始要將食物打成蓉
可用神仙棒/攪拌機幫忙 (詳見: 寶寶加固之工具篇http://maplekitchenblog.blogspot.hk/2016/05/blog-post_11.html ) ，市面也有些蒸熟+攪拌的專用機器，大蚊自己沒有買，因本身有神仙棒已夠用，而且需要將食物打成蓉的時間好短，可能只是1-2個月，所以也不是必須要買的。
一些熱門食物，如南瓜、薯仔、香蕉等質感柔軟，用叉壓=成蓉就可以了，方便又可以保留纖維呢!
每次只加一種新食物，試3-5天，沒有敏感反應才試其他 (關於食材會作有文章另述)

飲水與便便

一開始加固，便要給寶寶飲水，無論是人奶B或奶粉B都一樣呢
除了餐前餐後要飲水，餐與餐之間也要讓寶窴寶飲水，培養良好習慣。寶寶開始識反身，動作多了、活動量也大了，很易出汗，應要注意補充水份，寶寶在天氣熱是時會自己主動飲水呢!
加固後要注意便便情況，大蚊一向有紀錄寶寶便便次數，由於是全人奶BB，便便一向是水流質狀態，天天都有的。加固後以為順利過渡，殊不知要到加固後倨多月才開始出現便秘狀況，5天也沒有便便，每次排便也谷到面紅紅，痛到哭喊，著實令人煩惱又擔心。
加固後便便應由流質慢慢轉變成固體，這過程中腸胃需要慢慢適應。每天有便便，質感是軟身的為之"靚便"，顏色由黃至綠至啡也正常 (視乎吃了甚麼東西)，當中有些蔬菜殘渣(如紅蘿蔔、粟米等) 也是正常的。
寶寶便秘，一定要多飲水! 另外大蚊也有給他飲少許橙汁(溝了水稀釋的)、吃青木瓜 (與白粥同煮)，有說未處理好便秘之前(即BB肯飲水)不要給BB吃太多重鐵質之蔬果，如菠菜和蘋果，這倨可作參考。