幼兒食譜 - 白汁粟米魚柳星星粉

用媽媽牌奶奶煮的白汁，香甜美味!

因冰箱裡的冰奶快到期 (3個月)，而寶寶飲開的是較新鮮的雪奶，

又不想浪費了冰奶，於是便用來煮白汁。冰奶最大問題是有一種

酥味，難以飲用。要冰奶不酥，可試試食用前才將冰奶從冰箱拿

出來 (一般書籍教法是前一晚置於普通冷藏格待其自然解凍)，置

於水喉水下沖至變成液體狀 (需時約數分鐘)，大蚊試過是work的!

美國白粟米 - 怕寶寶吞得不好可以先用叉壓碎粟米粒。

寶寶的便便希機會見到整粒便便，這是正常的，不用擔心。

粟米起粒方法: 用筷子起出一個直行，跟住就

可用手剝開餘下的粟米粒了! 十分容易呢!

熱鑊下少許油，下粟米粒兜勻，再下魚柳粒同炒，轉慢火，注入人奶/ 配方奶煮滾，麵粉逐少加入鑊中拌勻，煮至收汁。

食評: 寶寶還未懂得用飲管，卻喜歡模仿大人用杯飲水，

食飽飯就要乾一杯! XD

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食譜: (12m+)

材料: (1碗份量)

星星粉3湯匙
粟米1/4條

龍利柳2湯匙
人奶/ 配方奶100ml
麵粉1湯匙

1. 煮滾水，放入星星粉煮15分鐘，盛起瀝乾備用
2. 龍利柳切粒，大火蒸12分鐘後盛起

3. 粟米起粒備用
4. 熱鑊下少許油，下粟米粒兜勻，再下魚柳粒同炒，轉慢火，注入人奶/ 配方奶煮滾
5. 麵粉逐少加入鑊中拌勻，煮至收汁，上碟拌以星星粉同吃

食譜來自: 大蚊

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