大蚊為大家準備了一個充滿聖誕感覺的菜式~ 希望大家能夠食到暖笠笠啦!
鷹嘴豆，超市有售，質感爽口，不像紅腰豆那種粉粉的口感!
本來要買茄膏，但超市沒有此貨品，靈機一動買了這罐蕃茄濃湯，連調味的功夫也省卻了，大蚊真是"偷懶王"!
這個菜其實是從大蚊偶像Jamie Oliver的電視節目偷師得來的! 他"客串"做了美國牛仔 (Cowboy)，營地裡只有簡單的食材 (罐頭) 可以運用，最後就煮出了一味熱辣燴豆! 醬汁味道好濃，大蚊加了蜆肉增加口感，但主角仍然是豆。
把它捧著來吃，一碟己是一餐，是簡單原始的食物! 如果旨只有豆太單調，可拌假或意粉同食呢!
精美食譜:-
食譜改篇自: Jamie Oliver
大蚊廚房10年12月精選菜式連結:-炸醬麪、秋粟蒸丸子、桂花雪梨薑湯、蒲燒秋刀魚飯、栗子飯、茶香栗子蒸絹豆腐、日式豚肉拉麵、上湯杞子浸西洋菜、Cooking Class 14 - 西部風情 (準備篇)、Cooking Class 14 - 西部風情 (開餐篇)、Greek Salad、炸洋蔥圈 Onion Rings、焗薯皮 Potato Skins、忌廉白酒煮青口 Mussels in Wine and Cream Sauce、Scallop and Mushroom Angle Hair with Basil Sauce、山楂甜酸煎蝦碌、刁草粟米鯪魚餅、梨香鴨胸、麵豉浸日本有機小松菜、Smoked Salmon Charolette、柚子蜜焗雞扒、美心臘味名人食譜、杞子蒸水蛋
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