野菌馬蹄炒年榚

又來炒年榚，食極都唔厭呢!

 

選了很似樣的食材配蠅這個年榚 - 馬蹄和雞脾菇。加入免治豬肉純粹為了吊味，所以份量不需很多，以免影響整體清新的配搭。

最近愛上了豆瓣醬，加少少於醬汁之中，味道即時變得醒神，愛它的香而微酸辣的感覺，兼且百搭的特性，配甚麼都十分好吃!



精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

大蚊廚房11年2月精選菜式連結:-節瓜粉絲炆排骨、鮭魚合桃漢堡、和風生蠔煲仔飯、回窩肉炒年榚、柚子味噌蜆仔湯、大蚊與美心過年、蟹柳鮑螺炒意粉、兔年初三開年飯 – 大蚊與媽媽齊下廚 、清蒸黃立倉、香煎羊扒伴蜜柑楓糖汁 、雞脾菇釀玉環 、雞肉馬蹄餃、杞子桂花榚、1400!!!、梨香陳皮蒸肉餅