沙嗲咖喱炒雜菌

在李錦記比賽認識了Blogger 李珍，她的作品榮獲了比賽冠軍，評判盛讚她發明的"沙嗲咖喱"實在出色，因此令大蚊蠢蠢欲動想偷師呢!

 

 

 食材方面大蚊選用了野菌，希望從清淡的口味中突出醬料的味道。

日本長崎舞菇 - 賣相好特別!

 


日本福岡金菇 - 味道清甜!

沙嗲+咖喱這個配搭果然好特別! 可惜大蚊的"炒功"似乎有待改進，這碟菜弄出來就是"一pat pat" 似的，實在不十分吸引。大蚊的作品，真是見笑了......



精美食譜:-

食譜來自: 大蚊



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