葡汁煙肉焗廣島蠔

對這個菜式寄望甚高，但出來賣相一般，味道算是可以接受，但沒有一種令人"嘩"的感覺。 (照片拍得不好，Party煮的菜式只能在廚房匆匆拍個照然後上菜。)

廣島蠔，訂了較大size 的，這裡$155。 以它的品種來說其實不算小，但煮開桶蠔就覺得廣島蠔好tiny，哈哈!

可能汁煮得太稀，未能將汁料、蠔肉和香脆煙肉緊密連結起來，這道菜尚有很大進步空間。(食譜的汁料份量已作更改，請放心)

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊


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