白酒煙三文魚意粉

散發昔淡淡的白酒香味呢~~~~~~

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食譜:

材料: (2人份量)

意粉180g

煙三文魚150g
粟米粒50g
洋蔥1/3個

白酒50ml

鹽少許
黑胡椒碎少許

1.       煮滾水，下少許油及鹽，放入意粉煮8分鐘(或按包裝指示)，熄火焗3分鐘，盛起瀝乾，過冷河備用

2 .     煙三文魚撕碎; 洋蔥切絲; 粟米粒隔去水份備用
3.      熱鑊下油，爆香洋蔥，下煙三文魚和粟米粒兜炒，再加入意粉同炒
4.   加入白酒拌勻至乾身，以鹽和黑胡椒碎調味即成

食譜來自: 大蚊

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