綠茶小蛋糕 Green Tea Cup Cake

 

 

 苗，生日快樂!

因schedule唔夾，只好補送上"生日小蛋糕"俾你! 希望你鐘意食啦!

 

檸檬芝士蛋糕 LEMON CHEESE CAKE

 

Happy Birthday to Baby K!!!!

佢鍾意食檸檬 (heehee~)，專登整咗呢個 LEMON CHEESE CAKE 俾佢食，不過今次個味道唔係perfect呢! 檸檬 汁落得太少，魚膠粉又重手少少~餅面裝飾想做到一個好通透嘅鏡面入面有花.....但都唔係太特出!

芝士焗南瓜蓉意粉

 

 

買番mozzarella cheese，又可以焗意粉喇!

冇特別買材料呀~將雪櫃嘅陳年南瓜 (擺咗兩三個禮拜都冇壞!)，加埋腸仔&意粉，開工!

500!!!(大家幫幫手!請按此投票!)

500篇喇!!! 要大事慶祝!

冇諗過可以煮到500個菜式，仲可以寫埋500篇blog + 食譜!!! 大蚊會再努力! 多謝支持!!

至愛大蚊菜式選舉!!!

玩法: ~大蚊列番每個月嘅菜式相片+名字~咁大家就易睇d喇! 咁就麻煩大家揀番每個月嘅favourite啦! 多多支持呀!!!

 

大蚊廚房5月精選菜式連結:-羅定豆豉雞、帶子蝦蒸節瓜、咖啡榛子曲奇、魚香雞丁、三文魚蕃茄湯、忌廉蘑菇魚柳批、紅綠燈原盅南瓜炒飯、和尚頭

 

大蚊廚房6月精選菜式連結:-熱情果白朱古力芝士餅 White chocolate passionfruit cheese cake、馬蹄肉丸、夏日三文魚湯飯、韮菜花炒魚片、忌廉雞批、15 mins ready 蜜桃鴨胸焗通粉、小鬼牛油朱古力粒曲奇、紹興花彫蟹柳蒸水蛋、豆豉鯪魚炒油麥菜、黑椒玉子豆腐茄子煲、糖醋骨、日式煎餃配咖喱湯烏冬、綠茶白朱古力芝士凍餅 Green Tea White Chocolate Cheese Cake、焗香草豬肉薯波、章魚雞粒燴豆腐、粟米肉粒、鮮茄肉片、燒汁肉絲炒粉絲、白朱古力芝麻芝士凍餅 White Chocolate Sesame Cheese Cake、海鮮南瓜湯、蕃茄肉醬燴意粉、芒果大蝦 、無添加@蝦頭蝦乾排骨湯、沙爹雞球、雞絲粉皮、欖菜炒玉豆、咖啡白朱古力芝士凍餅 Coffe White Chocolate Cheese Cake、蒜茸草菇燴勝瓜、梅子蒸排骨、娃娃菜豆腐肉片湯

 

大蚊廚房7月精選菜式連結:-黃綠黑椒炒雞柳、雜錦炒翠玉瓜、香草煙三文魚炒蛋、酥皮蛋撻 (限量試驗版)、冬菇栗子炆肉碎、大食會 、藍莓酥皮果撻@大食會、千島蟹柳蛋沙律杯@大食會、香滑椰汁糕@大食會、南瓜薯蓉焗雞扒、蘑菇薯仔炒蛋、新玩具 - 電子磅、綠茶唧花曲奇、榨菜肉絲扒豆腐、蒜芯香草炒班粒、免治肉碎炒粉絲 - 螞蟻上樹?、佛手瓜小排骨眉豆湯、白汁煙三文魚帶子意粉、藍莓芝士凍餅 (撻皮底) Blueberry Cheese Cake with Tart Base、香煎雞扒拌蕃茄 salsa (不太正宗版)、蕃茄蜆仔焗薯蓉、香茅焗魚柳、雙重可可曲奇、南瓜日式燒餅、冬瓜袪濕湯、西檸雞、mocca cheese cake 莫卡咖啡芝士凍餅、蕃薯南瓜粥 (冷飯版)、冬菇粟米粥、日式咖喱焗通粉、咖啡奶凍

 

大蚊廚房8月精選菜式連結:-桂花馬蹄露、馬蹄粟米魚餅、三式肉蓉扒豆腐 、檸檬排骨、玉盤艷素 、一口蛋糕仔、日式照燒豆腐、節瓜章魚湯、青檸慕思凍餅 Lime Mousse Cake、綠茶奶凍、京醬炒三絲、煎南瓜軟餅、哈密瓜黑珍珠、豆豉豆角炒排骨、芝麻芝士凍餅 Sesame Cheese Cake、勁滑叉燒蝦仁炒蛋、蒜蓉南瓜蒸排骨、雜錦果仁曲奇、日式煎薯仔、青檸雞翼、冰豆腐、蘋果馬蹄豬展湯、椰子芝士凍餅 Coconut Cheese Cake、芝麻蝦餅、椰香小蛋糕 Coconut Cup Cake、yummy kitchen 2008、椰汁大菜榚

椰汁大菜榚

 

 

整得好靚呀!

為咗清咗d椰漿….又要出動喇! (大蚊嘅人生….就係不斷咁要清貨!)

yummy kitchen 2008

片段重溫:- 美味廚房 Yummy Kitchen 2007

Party Time!

上年由一眾美女同事準備食物，今年點都要由d男同事大顯身手!

(結果係.....大部份都係請槍作品....哈哈~不過呢，我地點都渡過咗一個美味嘅晚上!!!yummy!!!)

 

紅酒牛腩 & 鹵水雞翼~~~~~

 

意大利蕃茄配秘製醬汁~~~~~

 

咖喱魚旦 & 秘製炒飯~~~~~

 

好味春卷~~~~~

 

紅豆綠茶芝士蛋糕 & 豆腐花~~~~

 

得獎作品: mousse!!!! 真係自製架!!!!!!

冇精美食譜呀~大蚊有份食冇份整架!!!

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椰香小蛋糕 Coconut Cup Cake

 

呢兩粒焗得比較靚~其他嗰d東歪西倒.........唔係好靚啦!

芝麻蝦餅

 

 

第一次打蝦膠! 效果不過不失啦!

通少教嘅~將d蝦設粒，壓一壓再撻吓佢就會痴埋一齊架喇! 大蚊整得到呀~痴得埋~不過就唔算好滑，唔係好似一pat蝦膏咁囉!

椰子芝士凍餅 Coconut Cheese Cake

 

 

 

 Farewell 同事 Denis 嘅小蛋糕~又係限量版得一件架咋!

本來想整椰子mousse，但又覺得個味道太似椰汁榚~太普通喇! 所以就改整椰子cheese!

 

蘋果馬蹄豬展湯

 

 

成功咗! 幾好飲啊!

第一次買豬展，半斤賣20蚊，都唔算好貴~加埋蘋果等等配料，30零蚊一煲湯飲兩餐~幾經濟啦!

冰豆腐

 

熱到出煙~~~~要食d冷盤冷靜一下!

青檸雞翼

 

非常泰式嘅一道菜~~~~
後面嗰碟係青檸+魚露~好美味呀~不過白老鼠先生弟弟就話 "太過青檸"喇!!!

日式煎薯仔

白老鼠先生唔知會唔會懷疑大蚊打斧頭…..呢味餱……成本只係三個幾……………
 

雜錦果仁曲奇

 

一睇個樣…就知道….大蚊整得好hea…….為咗清咗d果仁，求其整咗d曲奇出黎……哈哈

蒜蓉南瓜蒸排骨

 

帶飯餸~屋企成日都有南瓜喺度~雪住佢都擺得幾耐吓架~~~~

勁滑叉燒蝦仁炒蛋

 

晚餐食剩咗叉燒同蝦，咁呢出隻蛋又可整多味餸黎帶飯喇~

芝麻芝士凍餅 Sesame Cheese Cake

 

 

整俾同事嘅生日蛋糕! 永勝生日快樂!

我地好衰~~玩surprise birthday party，我地其實一早喺conference room入面~等到佢入黎就大叫~嚇到佢呆咗!!!!哈哈哈~

豆豉豆角炒排骨

 

 

又係夏天之選~味道ok~口感又ok~豆角+排骨真係絕配啦~~~~加埋豆豉更加惹味架!

哈密瓜黑珍珠

 

喺orange baking買咗一包黑珍珠，好鬼神奇架! 沖咗d黑珍珠出黎，加咗咯蜜瓜/椰汁/花奶一齊食~味道….唔太得…..個糖水味道有d怪! 份量唔啱呀!

煎南瓜軟餅

 
好好味嘅一款甜點! 材料同製法都好簡單架! 推介!

南瓜一買就要買成個，咁整咗兩餐都仲有半個剩低~於是又開工整吓甜品喇!

京醬炒三絲

 

 味道濃咗少少~~~~~~

用咗出貓醬整架! 貪方便嘛，唔駛專登買d甜麵醬返黎擺!

綠茶奶凍

 

 咖啡奶凍 encore 版~今次係手痕，專登整去MJKCR個gathering架!

青檸慕思凍餅 Lime Mousse Cake

 

細佬生日快樂!!!!!!

青檸mousse味道好清新~比用檸檬更加特別呢 (之前作品: 檸檬慕絲杯 lemon mousse cup)~~~~個mousse比較軟身，如果要帶出街可以多加1茶匙魚膠粉~~~~

節瓜章魚湯

 

 

失敗! 好油! 又冇味! >.< 

日式照燒豆腐

 

第一次用味醂煮餸呀!

大蚊以為傑係醋....原來係酒黎架! 真係大鄉里! 煮出黎個醬汁呢就似照燒汁~幾甜架!

一口蛋糕仔

 

多士焗爐都整得到! 堅唔堅???!

好香牛油味，火力都夠，做到外脆內軟架! yummy!!!!

玉盤艷素

 

玉盤艷素 - 個名係咪好得先!!!!!????????

話說有一次去稻香食飯，食過呢味菜驚為天人! 材料簡單但超好味! 賣相仲好得添! 一心要整呢味餸!

檸檬排骨

 

味道幾得意架! 用檸檬煎完排骨再回鑊用蒜頭豆豉兜勻，味道多了複雜了~唔會得酸味/咸味~幾得啊!

三式肉蓉扒豆腐

 

 

白老鼠先生一見到就大嗌 "正呀!!!" 梗係啦~又係佢至愛嘅豆腐出場嘛!

馬蹄粟米魚餅

 

舊同事阿C提供嘅煮法，白老鼠先生十分讚賞呀!正!正!正!

桂花馬蹄露

 

 

美點雙輝part 2~