大蚊廚房 : 冰豆腐

2008年8月21日星期四

冰豆腐

熱到出煙~~~~要食d冷盤冷靜一下!

呢排差唔多餐餐餸都有豆腐，一來白老鼠先生鐘意食，二來夠平，三來容易整!

大蚊唔係第一次買蒸煮豆腐，不過就係第一次成件上碟，白老鼠先生覺得好得意，好奇怪點解有d紋喺上面，大蚊冇咁好氣，唔通批走d紋佢咩?

好易整呀! 豆腐唔駛煮，係煎蛋再烚豆就ok喇! 快靚正夏日之選!

精美食譜:-

食譜來自: 健康食譜 (忘記名字)

13 則留言:

SLEEPMOUSE2008年8月21日上午9:20
我見肥媽節目教... d 豆腐都要先用熱水煮一煮.. 再放上碟灘凍備用架喎~
乜可以唔煮架咩?
[版主回覆08/24/2008 22:46:00]呢個係百福蒸煮豆腐呀! 熟咗可以即食架!!
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JOSEPHINE2008年8月21日上午10:34
好似好正WOR~等我今晚都整下先。
希望你都來我度坐下啦~
[版主回覆08/24/2008 22:54:00]好呀!多謝欣賞!
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Lok Yau2008年8月21日下午1:14
我上次加肉鬆同麻醬就當小食咁食, 真係好好味囉 !!!
[版主回覆08/24/2008 22:54:00]呀~我都整過皮蛋肉鬆豆腐呢!!!
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小豬碧碧2008年8月22日上午11:37
色彩繽紛
[版主回覆08/24/2008 22:53:00]係咪好想食呢???
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☆╮咖啡甜心╭☆2008年8月22日下午1:10
簡單方便有營養
[版主回覆08/24/2008 22:53:00]係呀~太熱，唔想留喺廚房咁耐~簡單d好!
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jeffrey2008年8月22日下午1:45
你裝飾得好靚
[版主回覆08/24/2008 22:52:00]thank you!!!!
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bluebluegirl2008年8月22日下午4:42
你話比白老鼠先生聽係你特登 "刁" 上去架麻.....知你咀刁呀! 又睇下佢有咩反應麻
[版主回覆08/24/2008 22:51:00]佢咪吹脤囉~哈哈~ 而家用慣呢隻豆腐，懶咗~~~不過其實佢d豆味冇咁香呢!!!
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bluebluegirl2008年8月25日上午8:59
始終都係豆腐舖果 d 好味好多......
唔用 d 超高 eq 點頂得順呀
[版主回覆08/25/2008 20:27:00]係呀~不過而家街市d豆腐都加咗價喇!
頂唔順架~~哈哈~
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SLEEPMOUSE2008年8月25日上午9:48
但係教煮餸既節目, 都係用依隻喎~
所以我先想知. 到底要不要再煮過先可以食得架

[版主回覆08/25/2008 20:26:00]我上網搵唔到百福個網頁!
only喺yahoo知識有人話ok! 我就敢食冇問題呀! 如果你唔放心都可以煮一煮先!
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June2008年8月25日晚上9:08
即是唔洗煮都食得 ???????
你唔講我都唔知添 !
[版主回覆08/25/2008 21:24:00]我覺得佢係熟架喎? 等我再試下問人先!!!
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Tiffany2008年8月26日下午3:39
呢個菜應該叫做凍豆腐or冷豆腐吧...??
因為冰豆腐真係將嚿豆腐放入冰箱雪硬左, 解凍成蜂巢狀再煮o個種喎
[版主回覆08/27/2008 21:07:00]係咩???? 咁又幾得意，我未食過呀!
我都係跟佢個食譜嘅名稱咋，不過都好多謝你指教!!
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SkyBlue2008年8月27日晚上8:42
百褔豆腐可以即食架~ 我有時整豆腐旦糕都用佢, 都無再煮過~

[版主回覆08/27/2008 21:06:00]豆腐旦糕我整過一次~我用街市豆腐~不過用百褔豆腐會冇乜豆味呢???
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Jamie Y2008年9月14日下午5:33

Hello 大蚊 !

冰豆腐看來不錯 , 簡單易煮。

You are quite smart in cooking simple family recipes.

Jamie,

[版主回覆09/14/2008 22:13:00]THANK YOU!
我都係邊煮邊學，太複雜嘅菜式我唔得架!!!
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