白老鼠先生鍾意食豆腐，經過大蚊多次反覆測試，得出以下結論:-
- 無論煮咩餸，煮幾多樣餸都好，只要其中一個菜式有豆腐，咁白老鼠先生訕 3會覺得呢個餸係最好味嘅!
- 豆腐越簡單越好，即係整出黎個形態同本身相似就最正! e.g. 涼拌/煎豆腐
- 豆類有關嘅菜式亦受歡迎，例如豆卜/玉子豆腐
所以呢，毫無疑問，呢個餸係成功咗嘅!!! 佢個汁料有d日式感覺，因為用咗味醂煮個照燒汁 & 加咗薑蓉，加上冬菇絲~ichiban!!!
大蚊根據以上理論再develop落去嘅findings:-
- 伙食費可以減少，雖然豆腐賣貴咗，但仍然比其他食材平
- 每餐都煮豆腐，佢又開心(好味道!) 大蚊又開心 (打斧頭!)
- 豆腐煮法都幾多變化，有排煮!
報告完畢!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
大蚊你煮送真係好有心思
回覆刪除每日ge菜式都唔同 , 你好叻呀
[版主回覆12/03/2008 20:34:00]每次都煮下唔同菜式先有進步嘛~我係迫自己要整唔同款架~ (好變態!)
我家大少鍾意啖啖肉,慳唔到$$$
回覆刪除[版主回覆12/03/2008 20:33:00]嘩...d肉貴到呢...........煮多d雞扒啦! 平少少囉!!
咁咪要搵多多豆腐食譜囉.....遲 d 可以做本豆腐 100 煮喎~
回覆刪除[版主回覆12/03/2008 23:36:00]我上網搵到個183煮呀! 有排玩!
183!! 白老鼠先生有排食呀~~
回覆刪除[版主回覆12/08/2008 21:08:00]係呀~佢都唔知幾開心!
買十蚊豬肉都未必夠蒸一個肉餅 (豬扒更加免問), 但係買十蚊豆腐夠食兩餐好飽架喇, 你儲儲埋埋咪好多私己錢...嘿嘿...
回覆刪除[版主回覆12/08/2008 21:08:00]10蚊蒸肉餅一定唔得呀! 而家去親豬肉檔都好似比俾佢打劫咁呀!!!
真係好介紹 ...D 肉冇咁貴時我晚餐都好少煮 , 現在肉咁貴就更加少少少吃 ! 但我每晚曼少有2種蔬菜 + 魚 ..... 而豆腐咁好營養 , 真係好選擇 !
回覆刪除[版主回覆12/23/2008 22:34:00]豆腐真係平靚正! 豬太貴喇!食吓雞翼都冇咁嬲!