感受熱度，用心煮好每一餐
路過見到你住d野都幾特別....加左你做blog友 第日可以偷師[版主回覆12/18/2008 22:35:00]唔好客氣啦! 得閒一齊研究下，多多指教!!
豆腐用鹽水浸過, 才硬身架~~~~~~~~[版主回覆12/18/2008 22:34:00]吓??! 係架咩???要浸幾耐呀咁???
大蚊，你好呀！ 我都加左你做ＢＬＯＧ友呀！多謝你的分享！ 不過想問下呢，點樣為之「出水」呀？係咪淥一淥佢呀？ 我有時煎野時候，Ｄ野就一路煎一路出哂水，爆到Ｄ油周圍彈，唔知有咩辦法解決呢？ 唔該哂！[版主回覆12/23/2008 22:22:00]豆腐要出水架~方法(1) 叮佢1-2分鐘 /方法 (2) 放入熱水拖一拖! 出完水索乾佢會好d!
你真係好有心機整野食！[版主回覆12/21/2008 12:28:00]我喜歡煮! 所以不停地煮! 咩菜式都想試下呢! 剛買了焗爐，得閒上黎指教下! thanks!
大約卦~~你返屋企先用濃鹽水浸豆腐,到你就要煮佢時,隔水用廚房紙索乾水份,才炸, 油要大滾,放下豆腐不要攪動 ,(可轉身走頭,免被油彈親啊!) 待片刻等豆腐硬身時,才分開黏在一起的~~~[版主回覆12/23/2008 22:23:00]你意思係轉身走人? heehee! 我明白了! 一定有機會試試架! 等我!
hp汁係乜野黎ga? 豆腐點飛水呀?[版主回覆02/15/2009 11:14:00] http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A3%95%E9%86%AC 你睇吓呢個網就知架喇! 喺比較大間嘅惠康就有架喇~(我喺海港城惠康見到有~約20蚊) 豆腐飛水: 1. 煮滾水然後放豆腐粒入去拖一拖 or 2. 豆腐粒放microwave叮1 minute
路過見到你住d野都幾特別....加左你做blog友 第日可以偷師
回覆刪除[版主回覆12/18/2008 22:35:00]唔好客氣啦! 得閒一齊研究下，多多指教!!
豆腐用鹽水浸過, 才硬身架~~~~~~~~
回覆刪除[版主回覆12/18/2008 22:34:00]吓??! 係架咩???要浸幾耐呀咁???
大蚊，你好呀！
回覆刪除我都加左你做ＢＬＯＧ友呀！多謝你的分享！
不過想問下呢，點樣為之「出水」呀？係咪淥一淥佢呀？
我有時煎野時候，Ｄ野就一路煎一路出哂水，爆到Ｄ油周圍彈，唔知有咩辦法解決呢？
唔該哂！
[版主回覆12/23/2008 22:22:00]豆腐要出水架~方法(1) 叮佢1-2分鐘 /方法 (2) 放入熱水拖一拖!
出完水索乾佢會好d!
你真係好有心機整野食！
回覆刪除[版主回覆12/21/2008 12:28:00]我喜歡煮! 所以不停地煮! 咩菜式都想試下呢!
剛買了焗爐，得閒上黎指教下! thanks!
大約卦~~你返屋企先用濃鹽水浸豆腐,到你就要煮佢時,隔水用廚房紙索乾水份,才炸, 油要大滾,放下豆腐不要攪動 ,(可轉身走頭,免被油彈親啊!) 待片刻等豆腐硬身時,才分開黏在一起的~~~
回覆刪除[版主回覆12/23/2008 22:23:00]你意思係轉身走人? heehee!
我明白了! 一定有機會試試架! 等我!
hp汁係乜野黎ga? 豆腐點飛水呀?
回覆刪除[版主回覆02/15/2009 11:14:00]
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%A3%95%E9%86%AC
你睇吓呢個網就知架喇!
喺比較大間嘅惠康就有架喇~(我喺海港城惠康見到有~約20蚊)
豆腐飛水:
1. 煮滾水然後放豆腐粒入去拖一拖
or
2. 豆腐粒放microwave叮1 minute