開爐!!!
呢個好簡單，基本上都係試下個火力! 效果梗係好滿意啦!
芝士唔見左，唯有係就咁焗左佢算啦~色水冇咁靚囉! 個熱風真係好堅呀! 好夠火力! 好快就將個意粉焗到好乾身! 正呀! (不過冇cover住d腸仔~燶晒喇!!)
謎...........希望大家幫幫手!
謎1 - 個焗爐說明書話"最好不要使用玻璃器皿 "，吓??? 咁點焗飯焗意粉呀???
謎2 - anyway，大蚊都特登買左呢隻玻璃焗碟，一人份量，for lunch box 帶返公司囉! 個碟呢就話可以入爐，但就唔好放入"pre-heat oven"..........大蚊仲以為.........所有焗爐食譜都係要pre-heat架添??
謎3 - 其實係咪所有玻璃焗器皿都可以入爐???又，所有金屬器皿as well??????
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
好深呀你 d 問題…我估既答案！哈哈哈
回覆刪除1. 可以用瓷啊…
2. 一般 d 爐碟，都係裝晒野入爐架啦....... 唔會預熱喎！你有咩例子？
3. 應該唔係逢玻璃都得…有寫明先得！
期待高手指教！
[版主回覆12/23/2008 22:20:00]1. 瓷~嘩~要搜尋下先!
2. 係呀!咪就係個譜通常要pre-heat，但玻璃碟說明書就話唔好pre-heat完先放隻碟+ food入去 (應該怕溫差太大?)，有d矛盾!
3. 明白 謝謝!!
到我估吓你果3個迷先
回覆刪除1. 有D透明玻璃盤(連蓋)係講明可以係焗爐用架。
2. 焗爐係要預熱，但係冇話要預熱隻碟喎，即係你焗蛋糕都唔會預熱左個蛋糕盤先倒D蛋醬落去啦。
3. 我諗都係要有講明可入爐的玻璃爐具先可以入焗爐(我就唔敢用裝菜隻碟擺入爐喇)，至於金屬器皿呢.....我諗都OK呱。
[版主回覆12/23/2008 22:16:00]1 & 3. 係呀! 所以我買番專用器皿!
2. 焗爐係要預熱，但係佢話隻室溫碟唔可以放入已預熱嘅焗爐，即係話唔好可以預熱呢!
買返專用器皿啦, 雖然燒O個陣都熱, 不過有D會裂架
回覆刪除會唔會你隻碟要用個爐一齊預熱?如果放入個已預熱既焗爐會唔會冷熱溫差太大會裂
[版主回覆12/23/2008 22:14:00]我諗佢係咁嘅意思! 唔好太熱先放入去呢!!!
謎1 - 玻璃器皿 - 有些說明可以入焗爐的, 沒有講明就唔好放入去了. 買個時有說明的.
回覆刪除謎2 - 佢個唔好放入"pre-heat oven", 即係個碟布食物你唔好放入去, 所有食譜個碟/容器/食物都唔需要pre-heat 的, 只係個爐要PRE-HEAT去到要的溫度
謎3 - 去學整餅時有問過阿SIR 係唔係所有金屬器皿都入得, 基本上係, 除左有D 係買佢佢話明唔比入燼的.
其實係咪所有玻璃焗器皿都可以入爐??? 唔係. 睇返 謎1
[版主回覆12/23/2008 22:18:00]1. 明白! thanks!
2. 係呀咪就係個譜通常要pre-heat，但玻璃碟說明書就話唔好pre-heat完先放隻碟入去 (應該怕溫差太大?)，有d矛盾!
3. 即係10蚊店d cheap cheap 模都入得! yeah!
我成日都用玻璃焗,無事喎
回覆刪除[版主回覆12/23/2008 22:13:00]我驚...佢會爆! @@
Good
回覆刪除[版主回覆12/23/2008 22:13:00]冇咁燶會更好 :)
下次會再好D架啦
回覆刪除[版主回覆12/24/2008 19:37:00]謝謝你!