桂花酒釀丸子

好勁嘅傳統糖水!

 

同糖桂花一樣，酒釀喺南貨店有得賣，即係賣上海食品嗰d鋪頭呀!!

鳴謝Celia提供酒釀，記住酒釀不宜煮太久，否則會易變酸!

 

丸子製法簡單，只係糯米粉+暖水，搓泥膠咁樣搓出黎!

 

煮熟咗就似樣d!

個糖水好好味，不過似乎大蚊捉錯重點，水應該少d而丸子應該要多d，咁樣個比例先至平均呢!!

 

精美食譜:-

食譜來自: kiytos (亞毛)

 

大蚊廚房10年3月精選菜式連結:-日式咖喱焗鴛鴦豆腐、雜錦鮮果撻、益力多芝士凍餅 Yakult Cheese Cake、海螺片炒扁意粉、蜜燒金蠔、White Beans Salad、日式麵豉浸明珠、霸王花南北杏排骨湯、星之碎片 - 草莓慕絲凍餅、Orecchiette with Pork & Ham、芝士焗蠔、腐乳排骨、炸菜肉碎炒白蘿蔔、金蜆炒飯、栗子撻、甜美甜品塔、虎年元宵團拜 之 開餐篇、Cooking Class 08 - 中西日晚餐、Smoked Salmon Melts、Sa-Wa-De Kitchen、 Sa-Wa-De Kitchen - 午夜扒房 - 採購篇、Sa-Wa-De Kitchen - 午夜扒房 - 準備篇、Sa-Wa-De Kitchen - 午夜扒房 - 開餐篇、Sa-Wa-De Kitchen - 溫暖白粥、玉子豆腐粟米粥、豆腐焗千層麵 Tofu Lasagna、香焗銀鱈魚伴黑橄醬、吞拿魚芝士沙律焗銀鱈魚、豉椒排骨炒河、藍桑子撻、 豚肉簥麥冷麵