放工到 three sixty 買餸，肉類似乎都有點太貴，看到美美的中國白蘑菇，5粒只售$11，於是便製作了這道菜。
釀 Portabello 是經典菜式(相關閱讀: 蕃茄煙肉焗portabello蘑菇 /芝士粟米焗portabello蘑菇 )，但大蚊嫌它份量太多 (一包5個對2人餐來說太多了!)，焗好後往往會出水，吃起來餡料都掉下極不方便! 所以便想到了這個改良版本的釀蘑菇!
White Button 的size 細細，一口吃掉份量剛好! 加上麵包糠和芝士增加了質感，脆脆的質感令它變得更funny!
由於size小的關係，如果再釀肉類感覺太逼了! 所以大蚊只簡單地用上雜菜，加上日式咖喱同炒，味道已很豐富，作為前菜或 Party菜式是不錯的選擇呢!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊 
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