脆玉瓜炒海松蚌

海松蚌在吉之島購買，是火鍋料，不過用來做小炒味道也不錯，質感十分爽滑~~~

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食譜:

材料: (2人份量)

海松蚌150g

脆玉瓜1條

蒜蓉1湯匙
白芝麻半茶匙


調味料:

柱侯醬1湯匙

胡椒粉少許

1.      脆玉瓜去皮切塊備用

2 .     熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入脆玉瓜兜熟，再加入海松蚌快手兜勻至蚌身捲起，下調味同炒，上碟

3.    白鑊(不需下油)將白芝麻烤至香脆，灑於餸面即成

 

食譜來自: 大蚊

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