肉碎炒薯粒

天氣太凍，要食d飽肚一d嘅餸菜，早d瞓覺冬眠一下zzz~~~

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食譜:

材料: (3-4人份量)

免治豬肉300g

薯仔1個 (細) 200g

粟米粒60g

洋蔥60g

醃料:

雞汁2茶匙

鷹粟粉1茶匙

調味料:

雞汁1湯匙

粟粉1茶匙

水2湯匙

1.    免治豬肉醃15分鐘; 熱鑊下油，將免治豬肉炒至8成熟，盛起備用

2.    薯仔去皮切粒，浸水10分鐘後瀝乾; 洋蔥切碎; 粟米粒瀝乾備用

3.    熱鑊下油，爆香洋蔥，灒少許水份將洋蔥煮至軟身，加入薯仔煎香，再加入粟米及豬肉兜炒

4.          下調味料兜炒至收汁即成.

食譜來自: 大蚊

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