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| 假日開飯，清淡小菜，簡單方便! |
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食譜:
材料: (4人份量)
椰菜1個 (950g)
蝦米50g
青衣魚柳430g
蒜蓉1湯匙
醃料:
雞汁1茶匙
鷹粟粉半茶匙
麻油1/4茶匙
調味料:
雞汁1湯匙
鷹粟粉1茶匙
水50ml
1. 青衣魚柳洗淨抹乾、切件，醃15分鐘備用
2. 蝦米浸軟; 椰菜洗淨，切條備用
3. 熱鑊下油，下青衣魚柳煎香，盛起備用
4.
熱鑊下油，爆香蒜蓉及蝦米，下椰菜炒兜至軟身，龍脷柳回鑊，注入調味料煮至收汁即成
食譜來自: 大蚊
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