2008年11月8日 星期六

上湯蒜片西洋菜


 
 
秋天到喇! d蔬菜都換咗款喇!!!

西洋菜除咗用黎煲湯,仲可以清炒呢! 大蚊今次就用咗上湯浸喇!!

第一次整西洋菜,如果菜檔冇個紙牌寫住係"西洋菜"大蚊都唔識買呢! 5蚊有一大紮,呢度就只係用咗半紮就炒到好大碟菜出黎!

呢隻菜d菜唔太大,菜莖亦好乾淨,似乎都幾易處理,下次可以試吓煲湯呢!!!

精美食譜:-




































食譜來自: 大蚊


5 則留言:

  1. 唔識買西洋菜? 唔係掛!?今晚又整下呢味先
    [版主回覆11/09/2008 10:37:00]因為呢,平時媽媽煲西洋菜湯,大蚊都係冇份幫手架! 所以我唔知係咩樣呢!!!!!

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  2. 係呀, 轉季勒, 西洋菜好合時, 正呀!
    [版主回覆11/09/2008 10:37:00]今日好凍呀!著多件衫!!!

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  3. 西洋菜要洗好多次架,最好加鹽浸洗,因為呢種菜有好多細小的蟲蟲(但我唔記得係咩名囉)o如果你要煲西洋菜湯,記得滾水先放呀,唔係煲湯會變苦架o
    [版主回覆11/09/2008 10:37:00]西洋菜湯!!!!!我想煲呀!!!

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  4. 西洋菜湯材料:西洋菜+南北杏+蜜棗+西施骨
    一定要滾水放西洋菜呀!
    [版主回覆11/23/2008 20:59:00]啊.........其實係我蠢....我以為你叫我滾一滾先放湯,原來你嘅意思係煲到d水滾先好放落去....哈哈

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  5. 煲西洋菜湯我就多, 上湯浸真係未試過...不過我買嗰啲西洋菜好dirty, 要浸用洗好多次呢
    [版主回覆11/23/2008 20:59:00]係啦..........都係食吓西生菜嗰d冇咁難洗!

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