大食會晚餐@白老鼠先生's home 第一道菜: 鮮雞豆漿鍋
登登登登! 大食會晚餐菜式特寫正式登場!
第一味餸味道未必係最好，但"變臉度"係最高架! 此話何解呢??? 呢一個餸嘅前身係一隻拜神雞!!! 大蚊就諗到將佢變成用鍋上，變成豆漿雞鍋喇! 咁你話係咪應該要頌個"最佳變臉獎"俾大蚊先???
由於隻雞已經熟咗，所以要做嘅功夫相對少好多 (食譜係用番未熟嘅雞嘅煮法，參考度較高)，步驟只係要煲滾豆漿，然後放雞&菜入去就得架喇!!
美中不足係個湯太油，因為大蚊冇考慮到d雞本身太油，應該要做少少去油程序先放湯呢! 由於太油，雞味搶咗豆漿味，所以豆味唔特出呢!
無糖豆漿喺街市買，感覺會好味過超市賣嗰d呢~~~親友們就話有椰汁味~不過大蚊冇落椰汁呀! 奇怪奇怪!!
精美食譜:-
食譜來自: 村
可能白切雞的原固吧. 真的好油呢
回覆刪除[版主回覆10/13/2008 22:34:00]係囉! 就咁用生嘅雞蒸熟佢會好d!
hello,您好,有興趣來睇下, 了解更多飲食健康,打攪晒~ http://www.justeasyhealth.com/tshealth
回覆刪除[版主回覆10/13/2008 22:34:00]多謝介紹!!
點解用豆漿煮出黎既顏色好似葡國雞咁既？？
回覆刪除[版主回覆10/13/2008 22:33:00]d 油加咗落去就變咗色喇!
"不"起d油唔會好d? 咁呢個係湯定係餸?
回覆刪除[版主回覆10/13/2008 22:33:00]由於個湯太油.....都係當佢係餸好d!
好難"不"起呀~已經溝勻咗!!
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回覆刪除[版主回覆10/13/2008 22:32:00]咁快xmas???
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