早陣子設計了一個 Portabello Egg (光波爐食譜) 十分受歡迎，有fans 表示因為這是素菜所以更加會加分呢! 又係喎，光波爐一向都偏重於肉類食物，例如燒肉、叉燒等等，蔬菜類就相對少。 日後可以多作這方面的發展呢!!!
今次彩椒的深度比大蘑菇深得多，更容易把蛋煮熟，不會把蛋液傾瀉了出來。 加上了黑松露醬，感覺即時高貴多了，味道也很夾呢!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
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