泡菜炒金蠔

桶蠔在大型超市有售，一罐約8-9隻，質素穩定，碩大肥美!

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食譜:

材料: (2人份量)

泡菜80g
桶蠔1罐 (8-9隻)
鷹粟粉3湯匙
蒜蓉1涉匙
 
1. 桶蠔加入1湯匙鷹粟粉輕手搓勻，沖水瀝乾
2. 熱鑊下油，蠔肉沾上鷹粟粉，分兩次下鑊煎至金黃，盛起備用
3. 熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入泡菜兜勻， 蠔肉回鑊，輕手兜勻即成

食譜來自: 大蚊

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