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| 這款不是韓國料理，只是用了韓式食材和調味料去煮呢~~~ |
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食譜:
材料: (8粒份量)
牛肉140g
韓式煎餅粉30g
麵包糠1湯匙
蛋1隻
醃料:
韓式醃肉汁1湯匙
汁料:
洋蔥1/4個
清雞湯100ml
黑胡椒碎少許
1. 牛肉用筷子以順時針方向拌數十圈至有黏性，醃30分鐘備用
2. 牛肉加入韓式煎餅粉、麵包糠及蛋液拌勻
3. 將肉分成8份，搓圓，(a)光波爐低架180度焗8分鐘，反轉再焗6分鐘至金黃 或 (b) 下油鑊，加入肉丸，炸至金黃後盛起
4. 煮醬汁: 洋蔥切碎，熱鎫下油爆香，注入清雞湯煮滾，以黑胡椒碎調味，淋於肉丸即成
食譜來自: 大蚊
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