秀珍菇炒牛柳絲

簡易小炒，配上沙茶醬，十分惹味!

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食譜:

材料: (2人份量)
秀珍菇1盒150g
牛柳絲100g
洋蔥1/3個

醃料:
生抽2茶匙
胡椒粉少許
糖1/4茶匙
紹酒少許

汁料:
沙茶醬1湯匙
鹽1/4茶匙
胡椒粉少許

1.    牛柳絲醃30分鐘，熱鑊下油，加入牛柳絲兜炒至半熟，盛起備用
2.    洋蔥切條; 秀珍菇沖淨備用
3.    熱鑊下油，爆香洋蔥，加少許水份炒至軟身，加入秀珍菇兜勻， 牛柳絲回鑊，加入汁料兜勻即成

食譜來自: 大蚊

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