2014年11月3日 星期一

Green Monday 之 蕃茄青瓜乳酪汁扭扭粉


清新味道~~~







































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食譜:


材料: (2人份量)
扭扭粉150g
車厘茄10粒
溫室青瓜2條
洋蔥1/3個
原味乳酪(細)1盒
鮮奶100ml
蒜鹽少許
黑胡椒碎少許 

1.  煮滾水,下少許油及鹽,放入扭扭粉煮8分鐘(或按包裝指示),熄火焗5分鐘,盛起瀝乾,過冷河備用
2.  車厘茄開邊; 溫室青瓜切片; 洋蔥切絲備用 
3.  熱鑊下油,爆香洋蔥炒至軟身,下車厘茄及青瓜兜勻再加入扭扭粉拌炒
4.  注鮮奶乳酪煮滾,再以蒜鹽及黑胡椒碎調味,煮至收汁即成

食譜來自: 大蚊

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