鮑汁小白菜炒釀豆卜

今晚想煮白菜仔炒魚條，見到超市有豆卜，於是將之變奏為小白菜炒釀豆卜~~

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食譜:

材料: (2人份量)

鯪魚肉100g

豆卜5粒

小白菜半斤
薑2片

汁料: 
鮑汁1.5湯匙
鷹粟粉1茶匙
水1湯匙
麻油少許
胡椒粉少許

1. 鯪魚肉加入醃料，用筷子以順時針方向拌勻; 小白菜洗淨備用

2. 豆卜對角剪開，用水浸洗，揸乾水份備用，將鯪魚肉釀入豆卜; 熱鑊下油，將豆卜煎至金黃，盛起備用
3.  熱鑊下油，爆香薑片，加入小白菜炒熟，豆卜回鑊，加入汁料兜炒至收汁即成

食譜來自: 大蚊

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