脆脆薯蓉魚柳卷 (光波爐食譜)

 

創意之作!  用薯蓉包著魚柳焗至香脆，上碟再切件，不就是魚柳卷的模樣嗎?




大蚊喜歡吃薯蓉的程度是100! 閒時總會想一些薯蓉菜式"自娛"一番!

包好了整件魚柳! 還畫上了芯紋，賣相會更好!

薯蓉焗得頗為香脆，咬下去呢卻有軟綿綿的口感，十分玩味! 如不想吃太多澱粉質，可減少薯蓉份量，只需鋪一方於面，甚至只用1/4份量，局部鋪於魚柳上面，灑一點黑松露醬，變化多著呢!


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精美食譜:-



食譜來自: 大蚊


 

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