2015年8月10日 星期一

清胎毒 - 海帶綠豆沙




臨盤在即,來一碗海帶綠豆沙,清清胎毒! 這碗糖水加入了少量紅豆同煮,增加了口感。


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食譜:

綠豆半斤
紅豆1/3碗 (optional)
海帶 2 兩
果皮 1 片
冰糖適量
水 8碗

1    綠豆和紅豆浸2小時; 海帶用水浸1小時,瀝乾後切成小塊; 果皮浸軟,刮去表面的囊備用
2    煮滾水,將綠豆、紅豆、海帶和果皮放入用慢火煮1小時,加入冰糖煮溶 (要不時要攪動以免痴底),即可享用
 

食譜來自: 大蚊

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~大蚊廚房作品~























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