青檸魔芋

 

青檸魔芋 = 青檸蒟蒻  食落口其實同一般果凍冇乜分別!!!

一口芝士焗豬扒

 

 

芝香滿溢! 邪惡之美食!!!

檸檬小蛋糕 Lemon Cup Cake

 

 為MJKCR gathering 而預備嘅蛋糕仔，是次活動為 bowling bowling bowling!

唔敢落太多檸檬汁，結果R食到檸檬味，但K話只係食到牛油味!!!! 下次真係要整d勁勁lemon favour food俾佢歎吓先得!

洋蔥豬扒

 

簡單嘅菜式! 只要塊豬扒煎得好，已經係成功咗一大半喇!!!

燕麥肉醬焗通粉

 

上網見到blogger 村嘅燕麥肉餅，好得意，所以整咗呢個燕麥肉醬焗通粉出黎! 大蚊又再發揮創新精神喇! 結果會係點呢???

吞拿魚粟米芝蛋批 Crustless Tuna Cheese Quiche

 

 

變奏自:西蘭花芝蛋批 Crustless Broccoli Cheese Quiche ~~~

呢個批係冇批底架~做法簡單又冇咁肥，係lunch box 好選擇!

舊作 - 叉燒蝦仁炒飯

 

呢個係起碼兩年前嘅作品!

當時大蚊仲未識煮嘢食~成日俾白老鼠先生笑架! 話大蚊煎隻蛋煮個麵都唔識咁喎!

熱情果凍芝士蛋糕 Passionfruit Cheese Cake

 

 

 同靚表姨嘅作品差好遠~不過大蚊都好滿意架喇!

大蚊第一次整"原味cheese cake"呢! 過往作品都總係配埋其他favour，例如係綠茶/咖啡/芒咁! 原來原味cheese cake都好好味架!

朱古力唧花曲奇

 

大家可能會覺得佢賣相麻麻，好似一條蛇咁，不過其實大蚊好鍾意個造型~~~哈哈~~~

最近迷上小蛋糕，好耐冇整過曲奇，咁又心血來潮想整唧花曲奇~咁就開工啦!

千層吞拿魚焗薯

 

繼續薯頭薯腦!!!
blog友Jenny Cheung喺法國學廚嘅好介紹~大蚊梗係要偷吓師啦!!!

黃金芝士焗薯波

 

 

黃金薯波!!!賣相係咪好可愛呢???

益力多芝士凍餅 Yakult Cheese Cake

 

 

慶祝同事V記同波記生日嘅蛋糕!!!

本來想整青檸mousse.....但唔記得買青檸，襯唔番個泰菜birthday dinner呢!!!

泰式蜜糖豬頸燒

 

 炮製豬頸肉成功!

好耐之前整過 五味豬頸肉，效果麻麻，豬頸肉煮得太un! 今日突然好想食豬頸肉~~~~搵咗通少個正正正泰式豬頸肉食譜! 開工!!!

椰汁蝦仁燴豆腐

 

 

組合好有趣，效果又幾ok嘅一道菜!

豚肉生薑燒

 

 

日式餸菜~大蚊煮嘅係街坊版，冇買黑豚肉，改用梅頭一樣好味!!

芝麻小蛋糕 Sesame Cup Cake

比較成功嘅一次~質地夠乾爽，唔濕呀!!!

味道少少甜~ok架~加埋d黑芝麻入去，增加咗口感呢!

鮮奶蟹柳蒸水蛋

 

滑溜水蛋~今次唔係用水/ 清雞湯蒸架! 秘密武器係用~鮮~奶~~~~~~~~~~~

蛋:奶嘅份量係1:1，用嘅當然係高鈣脫脂奶啦! 加埋蟹柳簡直係絕配~~~~感覺好溫柔嘅一道餸菜!

猴頭菇响螺片湯

 

 

 

嘩嘩~好多料呀!

第一次買呢d藥材湯包~貪佢呢隻有响螺片~點知好un，好似放左舊擦膠落去煲湯咁!!!

荷葉蒸雞

 

 

第一次去街市買雞呀!
 

而家d雞檔好靜，(活)雞都唔多隻~慘慘! 大蚊今次買嘅係已經劏好咗嘅雞，半邊賣25蚊，抵食過超市多多聲呢!

菜甫腸仔炒飯

 

今日呢個餸又係大雜匯，將雪櫃物資炒埋一碟而成!

酥皮蜜桃撻 Peach Tart

 

整蜜桃小蛋糕 Peach Cup Cake用剩咗蜜桃~所以用番黎整蜜桃撻!

3吋半菊花撻模又係喺陳枝記買~只係賣$2!!!!!!!!!真係唔買唔得啊!!!!

製作過程:-

買咗即溶吉士粉，十分方便呢!

大蚊冇食到個撻，細佬話好得呀! 由其係個撻底!

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

蜜桃小蛋糕 Peach Cup Cake

 

 

甜美小蛋糕~~~

用咗蜜桃粒整小蛋糕~焗完再掃多一層蜜桃jam~~~甜上加甜架!

Muji白汁意粉

 

細佬買咗一包muji意粉汁~又有新煮意~哈哈~~~

照燒三文魚

 

買咗靚靚三文魚扒，而唔係骨腩，煎到靚靚~點知效果不太好.....知唔知點解?

蒜香欖菜蒸茄子

 

 

都幾惹味~但賣相不佳......

欖菜除咗整炒四季豆都可以整吓其他嘢喎! 下次應該會整肉餅!

合桃牛油小蛋糕 Pecan Butter Cup Cake

 

第一次用合桃整野食呀! 感覺都幾得意! 記住要先烘一烘先攞去整喎! 香口d架!

三杯雞

 

 

喺惠康買咗半隻走地雞，食落好似得d皮，冇乜肉咁呢!!!

竹蔗紅蘿蔔粟米湯

 

 

 又做煲湯練習! 今次成績不過不失，都有d味道啦!

買嘅係湯包，唔明點解有竹蔗冇茅根!

椰汁喳咋

 

(手機影嘅相~"菜C鏡"都搞到咁......)

冇煲燶豆呀~係咪好叻呢???

奇異意粉

好奇異嘅奇異意粉....................