白老鼠先生評語: "個賣相好勁!!"
其實都只係一般小炒，不過加入了牛油果，菜式煮好之後釀回果殼之內，賣相即時加分!
2011年3月29日 星期二
2011年3月27日 星期日
2011年3月26日 星期六
2011年3月24日 星期四
2011年3月23日 星期三
2011年3月22日 星期二
2011年3月21日 星期一
譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥 (ii)
麻婆豆腐野菌千層麵 - 譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥
形勢告急! 各位未投票的朋友可到以下網址投大蚊一票! 謝謝各位支持!
http://blogger.lkk.com/vote.php?recipe_id=10
各位blogger，李錦記的食譜比賽，上載食譜的期限由原來的3月27日延至4月4日，投票截止日期仍然維持於4月9日！大家除了投票支持創意食譜，還可以自行上載食譜參賽，玩法十分互動!
現時大蚊排在第10位，今次"食粥食飯" 就等大家幫幫手投入，哈哈~
雖然比賽已進行了一段時間，但大家仍然可以上載以李錦記產品為主題的食譜，因為網上票數只是其中一個評審因素，食譜精彩與否才是主要勝負關鍵，所以大家可放心上載食譜，一齊參賽！希望能在網頁上看到你的創意李錦記食譜!
比賽到現時為止仍然由通少的"韓風黃金魚柳"領先，至於大蚊的心水就曷美味娘娘的"咖喱大蝦意大利飯" 和肥家私房菜的"排骨糯米飯南瓜盅"! 食譜已經全部上載，可以上去偷吓師呢!
小tips: 是次比賽的主題是funsion、清新和創意，大家趕快用李錦記產品煮出新創意! 構思食譜時記著要注意食材選配和營養，賣相和色彩亦十分重視，上碟時能夠配合吸引的裝飾伴碟亦會加分! 快快行動啦!!!
大蚊廚房Fans則記得要把握機會投票，投票將於4月9日截止!!!
大蚊廚房11年3月精選菜式連結:-麻婆豆腐野菌千層麵 - 譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥、娃娃菜金華火腿湯、印尼醬芋絲炒肉絲、鵝肝蛋 Egg with Goose Liver、金華火腿蒸豆腐、糖醋肉餅、腿蓉津白、紅莓醬提子乾炒肉片、Choco Cup Cake with Chestnut Toppings、豬頸肉炒韮菜花、 鮮奶馬蹄南瓜露、無花果栗子甘荀湯、Parma Tofu、芝心豆卜、甜蜜豬脾餐 :)、芝士大蝦菠蘿火腿多士、泰式生菜包、柚子麵豉烤三文魚、Cooking Class 15 - 無爐無譜派對 準備篇
2011年3月20日 星期日
Cooking Class 15 - 無爐無譜派對 準備篇
苦思多日還是想不到今次Cooking Party 的主題，突然靈機一動何不舉辦一次"real party"? 即是菠蘿腸、party food 那種party! 結果幾位美女廚神坎到了Jusco 掃了以上的party food 食材!
2011年3月18日 星期五
泰式生菜包
相關閱讀: 舊作 - 生菜包?
相隔多年，再次挑戰生菜包，憑著這些年來的經驗，當然是得心應手啦!
白老鼠先生很喜歡陣陣泰式味道，大蚊就喜歡栗子粒的口感! 原本怕煮得太多，結果很快就清了碟喇!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊 
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2011年3月17日 星期四
芝士大蝦菠蘿火腿多士
因工作關係經常會到觀塘一帶，如果是午飯時間一定會到心愛的樓上茶餐廳來個午飯~ 愛上它是因為有次午餐 menu 上竟有 English Breakfast，而且決非一般腸仔蛋多士算數，那配搭與份量算是有點原裝英式早餐的味道呢!
2011年3月14日 星期一
2011年3月11日 星期五
2011年3月9日 星期三
Choco Cup Cake with Chestnut Toppings
相識後第14個生日.......................
走在一起的第9個生日...........................
結婚後第2個生日...........................
送給你的第7個生日餅....................................
生日快樂!
希望你喜歡.......朱古力粒小蛋糕伴栗子蓉..............................
2011年3月4日 星期五
2011年3月1日 星期二
麻婆豆腐野菌千層麵 - 譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥
大蚊獲李錦記邀請參加了「譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥」的活動，特意準備了這一款 「麻婆豆腐野菌千層麵」和大家分享!
這個食譜結合了傳統中式麻婆豆腐以及西式千層麵，夠晒創新夠晒 Fusion! 餡料加入豆腐和野菌，清新健康攞滿分!
大家記得去我個食譜度投我一票！網址：http://blogger.lkk.com/vote.php?recipe_id=10
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
現李錦記誠邀各位參加這個比賽，只要由即日起至3月27日，你地都可以上載食譜參加比賽，主題係健康、創新、Fusion，每人可上載多款不同食譜參加！
決賽會有8人入圍，如果係烹飪決戰中煮得最色香味俱全，得到冠軍，咁就可以得到總值$10,000既超巿現金券及獎品！
想增加入圍機會？其中一個方法就係將自己食譜的連結分享比朋友，叫人投自己既食譜一票！因為票數係其中一個關鍵計分元素！投票由即日至4月9日截止！
如果大家係首500名投票兼登記成為李錦記會員，就可以獲得「李錦記米芝蓮名廚自家煮秘笈別注版」一本！仲唔快啲一齊玩？
大家快啲黎參賽及投票啦：
譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥：
http://blogger.lkk.com
大家也請like佢地既facebook fan page:
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大蚊廚房11年2月精選菜式連結:-節瓜粉絲炆排骨、鮭魚合桃漢堡、和風生蠔煲仔飯、回窩肉炒年榚、柚子味噌蜆仔湯、大蚊與美心過年、蟹柳鮑螺炒意粉、兔年初三開年飯 – 大蚊與媽媽齊下廚 、清蒸黃立倉、香煎羊扒伴蜜柑楓糖汁 、雞脾菇釀玉環 、雞肉馬蹄餃、杞子桂花榚、1400!!!、梨香陳皮蒸肉餅、野菌馬蹄炒年榚、紫芋蕃薯餅、螺頭仔沙參玉竹淮山瘦肉湯、羅漢果水、紅莓夾心可可脆條、炒三色蛋、豆角豚肉生薑燒、金瓜飯、芋絲酸辣湯、白酒燉雞、金華火腿魚柳卷、街市新發現 之 煲湯檔、龍脷葉枇杷葉海底椰湯
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