Insalata Caprese

 

水牛芝士沙律 ~ 紅、白、綠的組合正好是意大利國旗的顏色，這個沙律是意大利當地人的頭號前菜!

 

 

what is Insalata Caprese? http://en.wikipedia.org/wiki/Insalata_Caprese





材料包括水牛芝士、蕃茄、羅勒葉 (對不起，當天買不到basil，只好鋪上火箭菜!)，排在一起再灑上橄欖油、黑胡椒和鹽就大功告成! 誰說美味菜餚一定要花許多功夫調製? 經典沙律製作十分簡便，我們只要用心便能欣賞食材本身之美呢!



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