2011年3月27日 星期日

白汁西蘭花蝦仁焗豆腐


 

賣相和原本想像有出入,煮好菜式過了幾天才發覺原來焗爐較錯了制,上面的發熱線沒有開動所以焗不出金黃色!

 

 


這個是焗之前的樣貌,第一次用磚狀的芝士自行刨絲,份量看似不多實際上已是一大隻角了! 原來一直用了好多芝士都不覺呢!!!

營養貼士﹕
  • 西蘭花是十字科類蔬菜,含有靛基質 (Indole),具抗氧化功效,有助對抗體內的致癌物質。

  • 豆腐的脂肪含量屬於低,加上是植物性脂肪,可有助預防癌症。豆腐能補充人體需要的優質 蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。



精美食譜:-

 

食譜來自: 大蚊



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