腐乳雞粒炒勝瓜

煮腐乳芋菜式，記緊要下一點點糖，中和當中的咸味啊~~

 
------------------------------------------------------------------------------------------------

食譜:

材料: (2人份量)

雞柳4條
勝瓜1條
蒜蓉1湯匙


醃料:
生抽2茶匙
胡椒粉少許
麻油1/4茶匙
紹油1/4茶匙

調味料:
腐乳2磚
黃糖半茶匙
麻油少許
水2湯匙


1.    雞柳粒絲，醃30分鐘備用 
2.     勝瓜刨去硬邊，切絲; 調味料拌勻備用 
3.    熱鑊下油，下雞絲炒至熟透，上碟
4.    熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入勝瓜兜炒，雞絲回鑊，下調味料兜勻即成

食譜來自: 大蚊

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------