車打芝士焗豬扒 伴 香蒜黑椒意粉

一口咬落豬扒，濃香芝士在咀裡散發，正!

今次有2款side dish，看似複雜，其實十分簡單。材料包括豬扒、
車打芝士片、意粉、椰菜仔和洋蔥。

豬扒拍鬆醃好，加芝士片焗金黃; 椰菜仔開邊烚熟，與洋蔥及黑醋同炒;麵條煮熟，與洋蔥一同兜炒，調味即成。

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食譜:

材料: (2人份量)

無骨豬扒2塊
車打芝士片2塊
意粉150g
椰菜仔100g
洋蔥半個 

調味料:
蒜鹽少許
黑椒少許
黑醋2茶匙
黃糖半茶匙


醃料:
蒜鹽少許
黑椒少許


1.豬扒用刀背拍鬆，醃30分鐘; 光波爐低架/ 焗爐中層，180 度焗8分鐘，反轉鋪上芝士片，再焗10分鐘至金黃，上碟
2. 洋蔥切條備用; 煮滾水，下少許油及鹽，放入麵條煮6分鐘(或按包裝指示)，熄火焗2分鐘，盛起瀝乾，過冷河備用

3. 椰菜仔開邊，洗淨後烚2分鐘，盛起; 熱鑊下油，爆香一半份量洋蔥，加入椰菜仔兜炒，下黑醋及黃糖兜勻，上碟
4. 熱鑊下油，爆香餘下洋蔥，下麵條兜炒，以蒜鹽及調味，伴以豬扒及椰菜享用。

食譜來自: 大蚊

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