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| 白老鼠先生大讚的悠閒假日早餐! |
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| Poached Egg 的蛋汁除除流出，浸沒著煙三文魚同吃，滋味滿分! |
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食譜:
材料: (2人份量)
煙三文魚1包
蛋1隻
白醋1湯匙
酸忌廉3湯匙蛋1隻
白醋1湯匙
黑胡椒碎少許
1. 煙三文魚鋪平於碟上; 酸忌入唧袋備用
1. 煙三文魚鋪平於碟上; 酸忌入唧袋備用
2. 蛋打於碗中; 煮滾水，注入白醋，用湯勺攪拌形成漩渦，輕手放進蛋，待蛋白凝固就撈起，置於煙三文魚上，唧上酸忌廉，灑上黑胡椒碎即成
食譜來自: 大蚊
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