香煎魷魚 伴 蕃茄莎莎

一道配搭新鮮，份量豐富的主菜!

在街市買的魷魚，第一次連骨都幫我起埋，處理簡單得多!

莎莎醬可生吃，伴多士同吃味道一流~~

整番張top shot 俾大家欣賞一下個構圖~~

------------------------------------------------------------------------------------------------

食譜:

材料: (2人份量) 

魷魚1隻
番茄2個 150g
青辣椒1條
紅洋蔥40g
番茜1棵 (Coriander)
蒜頭3瓣
檸檬汁1茶匙
鹽少許
黑胡椒碎少許 

1.  魷魚抽出軟骨，洗淨魷魚筒，撕去外皮，界花切圈備用 

2.  番茄底部界十字，煮滾水，下番茄煮10秒，盛起，去皮切粒備用

3.  辣椒去籽切粒; 紅洋蔥切碎; 芫茜及蒜頭切碎;

4.  所有材料 (魷魚除外)拌勻，以鹽及黑胡椒碎調味 

5.  熱鑊下油，下莎莎醬材料炒熟，上碟

6.  熱鑊下油，下魷魚煎熟，伴以莎莎醬同吃

食譜來自: 大蚊

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------