2010年12月17日 星期五

刁草粟米鯪魚餅


 
 

噢...這個嘛,不很成功,魚餅不成形,最後將佢地堆在碟裡扮成結實魚餅!


失敗原因是粟米蓉加得太多,材料間的"張力"不夠,搓來搓去都不能黏在一起。

味道是不錯的,不要把它當是魚餅好了。刁草適合醃魚類,除了西式煮法醃三文魚然後煎/ 焗,醃鯪魚的效果也很好呢!



精美食譜:-



食譜改篇自: 頭條日報


1 則留言:

  1. 你好啊!訂閱了你的博,在里面學了很多東西,謝謝你。刁草在什麽地方買?

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