改篇自蘋果日報的食譜，概念來自Charolette餅外層的ladyfinger，用香脆麵包製成"圍牆"，裡面可作甜點 (蘋果批餡)、咸點 (炒雜菌) 或如這一款appertizer 呢!
用了比較大的模具，焗出來後麵包向不同方向彎曲，建議用小餅模，一塊麵包圍一圈效果更佳!
配料有煙三文魚、青瓜和蟹鉗，加上美味的醬汁，就完成了這道簡易頭盤喇!!
精美食譜:-
改篇自: 蘋果日報
大蚊廚房10年12月精選菜式連結:-炸醬麪、秋粟蒸丸子、桂花雪梨薑湯、蒲燒秋刀魚飯、栗子飯、茶香栗子蒸絹豆腐、日式豚肉拉麵、上湯杞子浸西洋菜、Cooking Class 14 - 西部風情 (準備篇)、Cooking Class 14 - 西部風情 (開餐篇)、Greek Salad、炸洋蔥圈 Onion Rings、焗薯皮 Potato Skins、忌廉白酒煮青口 Mussels in Wine and Cream Sauce、Scallop and Mushroom Angle Hair with Basil Sauce、山楂甜酸煎蝦碌、刁草粟米鯪魚餅、梨香鴨胸、麵豉浸日本有機小松菜
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