白汁肉醬松子仁長通粉 (光波爐食譜)

醬汁香濃又惹味!

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食譜:

材料: (2人份量)

長通粉200g

免治牛肉150g
洋蔥1/3個

松子仁25g

忌廉蘑菇湯1罐
水200ml

黑胡椒碎少許 

Mozzarella芝士碎3湯匙

 

醃料:

生抽1茶匙
胡椒粉少許
麻油少許

1.  免治牛肉醃15分鐘備用

2.  煮滾水，下少許油及鹽，放入長通粉煮12分鐘(或按包裝指示)，熄火焗5分鐘，盛起瀝乾，過冷河備用
3.  洋蔥切碎; 松子仁置於光波爐高架/ 焗爐中層，180度焗8分鐘至金黃，盛起備用

4.  熱鑊下油，爆香洋蔥，加入牛肉兜炒至半熟，再加入長通粉，注入水及忌廉蘑菇湯煮滾，再加入芝士碎及松子仁拌勻，煮至收汁即成

食譜來自: 大蚊

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