蝦醬蘑菇煎豆腐

豆腐煎得金黃，配上惹味餸料，好快清碟!

 

材料包括: 硬豆腐、粟米粒、白蘑菇、蝦醬及蒜蓉。

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食譜:

材料: (2人份量)

硬豆腐1磚
粟米粒30g
白蘑菇100g

鷹粟粉4湯匙
蝦醬1.5茶匙

蒜蓉1湯匙

1.      硬豆腐放入微波爐叮30秒出水，切件備用

2.      白蘑菇切片; 粟米粒瀝乾備用

3.      熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入白蘑菇及粟米粒炒熟，加入蝦醬拌勻，盛起備用

4.      硬豆腐沾上鷹粟粉; 熱鑊下油，放入豆腐將兩面煎至金黃，上碟，鋪上餸料即成

食譜來自: 大蚊

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