蕃茄沙甸魚闊麵 (附食譜及製作圖)

沙甸魚含有豐富的DHA，能活化腦部，讓兒童提高記憶力及學習能力。
將沙甸魚伴以茄汁同煮，味道更易入口，更受小朋友歡迎!

  

材料包括闊麵、茄汁沙甸魚、蕃茄及洋蔥。一人份量的話，用細罐裝沙
甸魚份量剛好。

先煮好麵條，蕃茄切件; 洋蔥切絲; 落鑊爆香洋蔥、蕃茄，再加入沙甸魚及闊麵兜勻，調味即成。

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食譜:

材料: (1人份量)

闊麵80g
茄汁沙甸魚(細)1罐
蕃茄2個
洋蔥30g

 

調味料:

鹽少許
黑胡椒碎少許 

1.  煮滾水，下少許油及鹽，放入闊麵煮6分鐘(或按包裝指示)，熄火焗3分鐘，盛起瀝乾，過冷河備用

2.  蕃茄切件; 洋蔥切絲備用

3.  熱鑊下油，爆香洋蔥，下蕃茄兜炒，再加入沙甸魚(連汁)拌勻
4.  加入闊麵兜勻，以鹽及黑胡椒碎調味即成

食譜來自: 大蚊

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