2015年1月10日 星期六

日式牛肉飯

 

天氣好冷,偷懶指揮白老鼠先生煮出來的日式牛肉飯,好好食啊








































雪花肥牛,狂街市購買,只需約$60,抵食!






































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食譜:-

材料:
珍珠飯2碗
肥牛肉180g
洋蔥半個
甘筍100g
醃料:
日式醬油1湯匙
糖半茶匙
麻油少許
胡椒粉少許
 
汁料:
日式醬油1湯匙
味醂1湯匙
日式清酒2茶匙

1. 肥牛肉醃30分鐘備用
2. 洋蔥切條; 甘筍切絲備用
3. 熱鑊下油,下油蔥炒至金黃色,再下甘筍絲兜勻,牛肉下鑊炒至半熟,下醃汁和汁料煮滾,盛起後淋於珍珠飯面即成。


食譜來自: 大蚊
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