Green Monday 之 雜豆蘑菇炒米粉



迎接新一個星期工作的好開始!

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食譜:

 

材料: (2人份量)

炒米粉1個
紅腰豆65g
鷹咀豆65g
洋蔥50g
白蘑菇80g

汁料: 
生抽1茶匙
糖1/4茶匙
鹽1/2茶匙
胡椒粉少許
麻油少許

1. 炒米粉用水浸30分鐘至軟身備用
2. 紅腰豆和鷹咀豆沖水，瀝乾備用; 白蘑菇去椗，切片; 洋蔥切幼絲備用
3. 熱鑊下油，爆香洋蔥，加入白蘑菇兜熟，下紅腰豆和鷹咀豆兜勻，再加入劣粉手兜勻，下汁料同炒即成

食譜來自: 大蚊

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