士多啤梨乳酪 Pancake

一般的Pancake 都是以甜忌廉作餡料，今次改用較健康的乳酪，

增添清新味道!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



麵皮幾時反轉? 煎至麵糊冒起泡泡，鑊邊開始起焦就可反轉再

多煎10秒。



 

放上原味乳酪和士多啤梨。

 

摺好餅皮，收口即成。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

------------------------------------------------------------------------------------------------

食譜:

餅皮材料: (3-4件份量)
雞蛋2隻
糖15g
鮮奶240ml
低筋麵粉80g
牛油12g
雲呢拿香油數滴

餡料：
士多啤梨8粒
原味乳酪50ml

1. 麵粉過籂; 士多啤梨去椗，切片備用
2. 蛋加糖打至淡黃色，加入鮮奶、牛油溶液及雲呢拿香油拌勻，再逐少下麵粉拌勻至沒有粉粒
3.，用湯勺倒入適量粉漿，用慢火煎成薄薄的餅皮，反轉再煎10秒，上碟; 重複以上步驟直至用完粉漿
4. 餅皮置於碟上，放上原味乳酪和士多啤梨，摺好餅皮，收口即成

食譜來自: 大蚊

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------