蝦醬炒蝴蝶粉

用中式蝦醬炒Pasta，效果出奇地搭調呢! 每種蝦醬的咸度不同，可逐

少下蝦醬慢慢試味~~

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食譜:

材料: (2人份量)
蝴蝶粉180g
紅洋蔥1/3個
白蘑菇120g
鹽少許
黑胡椒碎少許 
蝦醬1.5湯匙

1.  紅洋蔥切條; 白蘑菇去椗，切片備用
2.  煮滾水，下少許油及鹽，放入蝴蝶粉煮11分鐘(或按包裝指示)，熄火焗3分鐘，盛起過冷河，瀝乾備用
4.  熱鑊下油, 爆香紅洋蔥及白蘑菇，加入蝦醬炒香，蝴蝶粉回鑊兜勻，以鹽及黑胡椒碎調味即成

食譜來自: 大蚊

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