梅菜馬蹄蒸牛肉

 

最近喜歡蒸煮之菜式，年尾大時大節會較多在外用膳，在家煮飯會偏向清淡之口味。

梅菜 + 馬蹄都是蒸肉餅的最佳材料，由於不想吃太多肥肉，所以改蒸牛肉，選牛肉最好是偏瘦而無筋的，醃牛肉的時候謹記不要下鹽，否則牛肉會變得鞋口呢!

梅菜帶咸香，馬蹄口感清爽，你較喜歡哪種口感?


精美食譜:-



食譜來自:大蚊

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